第22章 请吃南北席 (第1/3页)
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日子就这么平平淡淡的过着,转眼就到了跟张红军和胡建军约好过来吃饭的日子了。
这事儿我一早就跟孙书记提到了,孙书记也表示应该的,从前他一直接受别人的安排,虽然攥着工资,但什么事都是靠别人帮助,既然我愿意主动揽活,他一定不会阻止,还拿出不少钱票,让我多请几个人一起吃顿饭,感谢一下村里帮助过我们支持我们工作的人。
刚好,所有抢收结束了,剩下的就是处理收上来的粮食,稻谷脱粒,玉米剥粒之类的事情了。
时间也进入了十一月。
这天一大早,我就和张淑英主任开始烧水准备,毕竟只有一个灶台和一个炉子,平时吃饭简单方便,做席面还是有些忙不过来。
我煎了两块漂亮的五花肉,然后放下佐料在水里煮,熟了之后捞起来,再把之前准备好的洗干净的梅菜切好过油下锅,炒香之后又加入各种调味料,把肉放进去加水再灶上煮。
然后把昨天吊好的鸡汤中的整鸡拿出来剁好,用烧的大好的小锅,热锅冷油,依次加入榛蘑、葱姜、鸡肉翻炒均匀,加入鸡汤、粉条开始煮。
这就是两个黑省非常上台面的大菜:梅菜扣肉和小鸡炖蘑菇了。
有了两个大菜,其他的我也就不紧张了,就算随便上几个炒菜也够了。看了看昨天张淑英主任特意带我去村东王寡妇家买的豆腐,我想做个八宝豆腐了。
正宗的八宝豆腐那是想都不要想,但拿其他的菜凑一凑,也是可以的。
鸡汤还有一些,鸡也剩下一些肉,拿两个鸡蛋把蛋清分出来,再切点冬笋、冬菇、蘑菇、青菜。
东西准备好,就放在一边,中午随便蒸了几个包子三个人填填肚子,下午收拾好就正准备做八宝豆腐的时候,听见胡建军在门外叫我。
我出门就见胡建军手里提着一条好大的鱼,胡建军笑着跟我说:“小陆知青,今天我没啥事就去河边钓鱼,运气挺好,钓上来这么大一条,这不刚好今儿来你这边吃吗?刚好家个菜。”
我也没拒绝,笑着看鱼说道:“那可好,我刚准备做个八宝豆腐,这鱼就做酸菜鱼吧。也做几个南方菜给他们尝尝。”
胡建军眼睛都亮了:“小陆知青会做八宝豆腐?那真的是等着吃你做的好吃的了。我真的是好久没吃南方菜了。”
胡建军祖籍湖南,出生在福建,后来因为和王凯旋相识,也在浙江待过不少时间,不过总体来说,他肯定还是南方口味
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