上善若水q提示您:看后求收藏(00小说网www.amadarshokal24.com),接着再看更方便。

美食评论家傅宁先生给大家介绍道:“鲤鱼, 肉:甘、平、无毒。胆:苦、寒、无毒。煮食,治咳逆上气,黄胆,止渴。生者,治水肿脚满,下气。”

朱钧:“鱼鳞冻做好了,鱼鳞可是好东西,含有较多的卵鳞脂,能增强人脑记忆力,缓延细胞衰老。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。”

“鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。鱼鳞中含有大量的胶原蛋白,具有很好的美容、养颜、抗衰老的作用;鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。那可真是男女老幼补食佳品啊。”

大家开始品尝鱼鳞冻,都被它的美味征服,这时!宋明媚讲道:“大家看,孔先生开始做鱼了……”镜头推向孔繁玉,只见他用刀灵活地将两条鲜鲤鱼挖鳃去内脏,用刀剞竹叶花刀,又用盐,酱油,料酒抹在鱼身两侧稍腌待用。接着把肥膘肉切成丝,葱切段,姜,蒜切片,荸荠用沸水氽过也切片。

然后,坐锅起油,开中火,将油烧至九成热时,放入鱼炸至两面棕红色,倒入漏勺沥油。炒锅内留底油,放入葱姜蒜炸香,烹上料酒、酱油,烧开后把鱼放入,加清汤、精盐、肥膘肉、荸荠,烧开三分钟后,用慢火炖烧15分钟,再把鱼翻过烧三分钟即熟。

孔繁玉取了自己带来的大盘一个,先把大鱼铲出平放鱼盘内,随后小鱼铲出放在大鱼边上,鱼腹相对,用漏勺捞出炖鱼的各种配料,摆在鱼身上。最后,把锅中剩下的汤烧开,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,加入鸡油,浇在鱼身上,用布擦净盘边。

孔繁玉:“我的怀抱鲤好了,欢迎大家品尝。”三位评委品尝后,大家依序上来品尝,赞不绝口。傅宁先生:“孔府菜是汉族饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。孔府宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。

孔府烹任,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐。宴席菜和家常菜 虽然有时互相通用,但烹饪是有区别的。孔府菜讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹、带子上朝、怀抱鲤等。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
四合院之拒绝套路

四合院之拒绝套路

使徒行者孙
当四合院的故事成为了现实,现实世界成为了梦境,许大茂寿终正寝并获得了穿行于现实和梦境的能力。 重活一世,总得有几个小目标吧,比如让自己不再是绝户? 再像上一世弄得人人喊打可太悲哀了。 本书不怼不黑,尽量符合电视剧的人设和当时的逻辑。 本书不是无脑爽文,没有怼天怼地,全院馋肉,撒泼打滚,粪坑茅厕,偷窃报警,截胡,躺平等一切套路。 厌恶秦淮茹的书友请划走。 喜欢看院子里鸡毛蒜皮的书友也请划走。
言情 连载 0万字
高冷校花女神?她其实很爱撒娇

高冷校花女神?她其实很爱撒娇

就爱看点小甜文
[单女主?姐弟恋?恋爱日常?无系统?小甜文] ?? 洛林本是996社畜海王,在人生弥留之际却找不到,一个能陪伴自己的人。 ?? 在记忆中的走马灯中他发现了那个曾经自己追逐的女孩。 ?? 本以为自己就这样离开的时候却听到自己发小叫自己的声音,醒来的他发现他回到了两人不在联系之前的时光。并且励志要追逐那个女孩的身影成为一个能保护她的人。
言情 连载 40万字
娱乐:让你搞兼职,你天天进局子

娱乐:让你搞兼职,你天天进局子

向阳天
于一鸣穿越成嘉兴旗下的艺人。 绑定兼职系统后,彻彻底底走上了不归路。 周一,兼职砸墙工人,一锤砸到了隔壁,没想到隔壁是吸白糖聚点,被请去喝茶。 周二,兼职保安队长,没想到误入鸡窝,反手举报,被请去喝茶。 周三,兼职外卖小哥,没想到闯入赌博现场,被请去喝茶。 周四,兼职spa技师,没想到店里有特服,被请去喝茶。 杨老板麻了,你躺躺一个明星,怎么成天到晚在喝茶? 娱乐圈的事你一个不干,违反乱纪的事,
言情 连载 58万字